A Bellagio il ristorante Mistral, diretto da Ettore Bocchia, offre una cucina di alta qualità premiata da una stella Michelin. Menu di cucina gourmet, menu di cucina molecolare, e uno splendido panorama dalla terrazza affacciata sul lago di Como.
Il ristorante Mistral del Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio è da sempre un punto di riferimento per tutti gli appassionati di gastronomia, riconosciuto dal 2005 con 1 stella Michelin per lo chef Ettore Bocchia. In questa location particolarmente suggestiva, la cucina dello chef Bocchia si sposa con la vista mozzafiato sul lago di Como e sulle montagne che lo circondano.
Il Mistral propone piatti di alta cucina italiana e un intero menu degustazione di cucina molecolare, che Bocchia ha introdotto per primo in Italia, come metodo di conoscenza al servizio della buona cucina.
Ettore Bocchia, appassionato cultore della cucina italiana e della qualità della materia prima, utilizza infatti la sua conoscenza tecnica per capire esattamente “cosa bolle in pentola”, cioè per conoscere meglio quali processi fisici intervengano durante la cottura e il raffreddamento dei cibi.
Questa consapevolezza gli permette sia inventare nuovi piatti e nuovi accostamenti, che di rispettare e valorizzare il sapore degli ingredienti, che Ettore Bocchia cura fino al minimo dettaglio.
Caratteristica del Mistral è infatti l’eccellenza della materia prima, cercata e selezionata direttamente dallo chef.
Nel fine settimana, il ristorante è aperto a pranzo e cena; durante la settimana solo a cena. Nei giorni feriali il Mistral può essere aperto in esclusiva per pranzi di lavoro o ricevimenti privati.
Tutte le sere musica dal vivo e chi vuole può anche ballare. Abbigliamento elegante.
Per prenotare telefonare a: 031.956.435
Ufficio stampa:
tel. 02.7063.0403 – cell. 348.3051.716
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Fonte: webcomunicati
