Protagonista è il cioccolato declinato questa volta con liquori e distillati. Durante il corso i partecipanti si cimenteranno nella preparazione di golose praline “ubriache”, impareranno la tecnica del temperaggio manuale, fase delicata e indispensabile, e si divertiranno negli abbinamenti più singolari utilizzando vini e liquori. Ma non solo. Durante il corso i Maestri Cioccolatieri della Scuola del Cioccolato Peruginaguideranno gli allievi in una degustazione polisensoriale del cioccolato in abbinamento a distillati di qualità.
Due le date del corso che si svolgerà a Villa Vittoria a Napoli: giovedì 21 marzo e giovedì 18 aprile dalle 19 alle 22. I ragazzi fino a 13 anni possono partecipare come ospiti, insieme all’adulto che li accompagna.
Le lezioni, tutte monografiche, sono rivolte al grande pubblico degli appassionati ed
hanno la durata di tre ore ciascuna: tra poca teoria e molta tecnica si impara a lavorare e trasformare il cioccolato portandosi a casa veri e propri capolavori golosi. Per ogni corso è prevista la presenza massima di 14 partecipanti ai quali verrà assegnata un’ampia postazione, completa di attrezzatura. A fine corso sarà rilasciato a ciascun partecipante l’attestato di partecipazione e il simpatico grembiule della Scuola del Cioccolato Perugina.Costo a persona: 65,00 euro, ragazzi fino a 13 anni ospiti (un ragazzo per ogni adulto).
Info e prenotazioni:
Numero verde Scuola del Cioccolato Perugina
800 800 907
www.perugina.it
Città del gusto Napoli
Telefono 081.198.08.900/902 napoli@cittadelgusto.it eventi.na@cittadelgusto.it
Ufficio stampa
dipunto studio Tel. 081 681505 www.dipuntostudio.it
Ufficio stampa Perugina
Barbara Desario tel. 02 81817809
Fonte: webcomunicati
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